工場オープンまでの道のり

どこまでやれるのか？工場施工DIY

小さな食品工場を仲間と施工するのは、とても大変です。
工事予算が破格なメリットはありますが、まぁ大変ですw

借りたのは八王子の駅から離れた古い店舗跡。

もともとホルモン屋さんが営業してたみたいで、ダクトは完璧。

一目惚れですw

加工調理室と作業室、直売所と3部屋に区分けし壁を製作。

燻製器や看板も自作です。

吊り戸棚や冷蔵庫、作業台を搬入して

ようやく形に。

店舗契約から2ヶ月かかりました。