至高の贅を特別な酒菜と・・・

     燻製香を纏ったこだわりの食材をお楽しみ下さい。

季節や気温に合わせた手仕込みの品々

こだわりの燻製商品。

笑顔のために心を込めたギフトを

トピックス

2019.05.19 2019.05.20 2019.04.15

工場オープンまでの道のり

どこまでやれるのか?工場施工DIY 小さな食品工場を仲間と施工するのは、とても大変です。 工事予算が破格なメリットはありますが、まぁ大変ですw 借りたのは八王子の駅から離れた古い店舗跡。 もともとホルモン屋さんが営業し...

燻製オリーブオイル

当社の燻製オリーブオイルは2種類ございます。 レギュラータイプのスモークオリーブオイルは、カタルーニャの オリーブオイル生産地域の中心地で製造されたオリーブオイルを数種ブレンドして使用しています。 メイン原料であるオリ...

燻製加工場を手作りで。

食品加工場を手作り!! 初めまして、kemurino〜けむりの〜の工場長Fです。 さて、食品加工工場を自ら作るという暴挙?に出てみました。 そもそも何故?食品加工場を運営しようと思ったのは、 ここ八王子市で燻製をメイン...

お知らせ

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煙を纏う

こだわり

「けむりの」の心

ナッツやオリーブオイルを始め
厳選した食材を一つ一つ丁寧に
燻製。食材に合わせ、気温や湿度で
燻製温度を管理しています

桜、ヒッコリー、ピート主に、
季節によっては
リンゴやナラなどを
独自ブレンドし、
食材に合わせ配合を
変えています。

「もらって嬉しい」を
キーワードに
自社デザイナーの
オリジナルパッケージを

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