至高の贅を特別な酒菜と・・・

     燻製香を纏ったこだわりの食材をお楽しみ下さい。

季節や気温に合わせた手仕込みの品々

こだわりの燻製商品。

笑顔のために心を込めたギフトを

トピックス

2019.08.10 2019.05.19 2019.06.07

バルベリー八王子

バルベリー八王子に参加中!!   八王子で毎年行われている バルベリー八王子が開催中です。 今年は特別に夏と秋に開催。 今回の『ナツバル』に 「けむりの」もお土産バルで参加します! 「おみやげチケット」で 人...

工場オープンまでの道のり

どこまでやれるのか?工場施工DIY 小さな食品工場を仲間と施工するのは、とても大変です。 工事予算が破格なメリットはありますが、まぁ大変ですw 借りたのは八王子の駅から離れた古い店舗跡。 もともとホルモン屋さんが営業し...

パッケージデザイン

平瓶の単品パッケージは、完全オリジナルデザイン。 試行錯誤しました。「つまんで渡せる」をキーワードに考えました。 最初は3種類の商品ですが、どんどん追加していきますので、お楽しみに!

お知らせ

お知らせ一覧

煙を纏う

こだわり

「けむりの」の心

ナッツやオリーブオイルを始め
厳選した食材を一つ一つ丁寧に
燻製。食材に合わせ、気温や湿度で
燻製温度を管理しています

桜、ヒッコリー、ピート主に、
季節によっては
リンゴやナラなどを
独自ブレンドし、
食材に合わせ配合を
変えています。

「もらって嬉しい」を
キーワードに
自社デザイナーの
オリジナルパッケージを

商品一覧