至高の贅を特別な酒菜と・・・

     燻製香を纏ったこだわりの食材をお楽しみ下さい。

季節や気温に合わせた手仕込みの品々

こだわりの燻製商品。

笑顔のために心を込めたギフトを

トピックス

2020.04.08 2019.05.20 2019.04.15 2019.11.25

コロナウィルスの影響による営業について<最新情報>

コロナウイルス感染拡大阻止のため、 営業時間及び営業内容の一部を変更させて頂きます。 何卒、ご理解ご協力の程 宜しくお願い申し上げます。 また、一刻も早い収束と皆様の健康を祈っております。 <八王子土産 燻製けむりの>...

燻製オリーブオイル

当社の燻製オリーブオイルは2種類ございます。 レギュラータイプのスモークオリーブオイルは、カタルーニャの オリーブオイル生産地域の中心地で製造されたオリーブオイルを数種ブレンドして使用しています。 メイン原料であるオリ...

燻製加工場を手作りで。

食品加工場を手作り!! 初めまして、kemurino〜けむりの〜の工場長Fです。 さて、食品加工工場を自ら作るという暴挙?に出てみました。 そもそも何故?食品加工場を運営しようと思ったのは、 ここ八王子市で燻製をメイン...

新商品のあれこれ。。。燻製の深さ

燻製カマンベールチーズの作製・・・ WEBショップ、実店舗をオープンして数ヶ月。。。 何とかリピーター様もついてゆっくり前に進んでおります。 工房にも慣れてきたので、そろそろチーズ類も展開していきます。   ...

お知らせ

お知らせ一覧

煙を纏う

こだわり

「けむりの」の心

ナッツやオリーブオイルを始め
厳選した食材を一つ一つ丁寧に
燻製。食材に合わせ、気温や湿度で
燻製温度を管理しています

桜、ヒッコリー、ピート主に、
季節によっては
リンゴやナラなどを
独自ブレンドし、
食材に合わせ配合を
変えています。

「もらって嬉しい」を
キーワードに
自社デザイナーの
オリジナルパッケージを

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